墨尔本和维州那些极佳的吃喝场所,这个周末,和美食来场约会吧!

时间:2019-07-11 来源:www.ijournal360.com

九州体育娱乐登录网址 墨尔本和维州那些极佳的吃喝场所,这个周末,和美食来场约会吧!

  从阿根廷牛排到日本烧烤,再到乡村酒吧里的东欧饺子,以下是Dan Stock精心挑选出来的周末最佳吃喝场所。

  警告:饿的时候可别读这篇文章。

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  Niku 《先驱太阳报》)

  烤肉

  在日本烧烤餐厅Niku Ou,到处都能看到日本和牛。

  在过去的五年里,Roy Yu和Emily Wu经营着South Yarra广受欢迎的wagyu Ya餐厅,他们在Bourke St开了一家姐妹餐厅,同样专一地使用维州David Blackmore供应的优质和牛肉,以及日本进口的超优质A5 Hida牛肉。

  烧烤吸引着大量的日本人,这个烧烤店的餐桌上有一个内置的烧烤架,可以装满烧红的煤炭,余烬冒出的烟以及肉的焦味都能被巧妙地吸走。

  在上煤炭烤牛肉之前,这家店还有很多海鲜可供选择,放在冰上的漂亮的生鱼片盘就是一个不错的首选,生鱼片中有充满活力的三文鱼,红宝石色金枪鱼和美味的油甘鱼,或日本黄尾鱼。

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  Niku 《先驱太阳报》)

  Niku寿司是一种肉类寿司,它把烤过的或生的牛肉片包在米饭中,上面点缀着不同层次的奢华食物,有海胆、鱼子酱、松露和鹅肝,但这给人的感觉更像是过度使用食材了,并不是食用和牛的最佳方式。

  但这个烧烤店的和牛可以说是应有尽有,他们的菜单上提供了不同部位和不同大理石纹路积分的牛肉,从Blackmore的牛舌和M7 tri - tip到价值110澳元的200克M10+牛里脊肉。A5 Hida的腰部嫩肉每克1澳元,65澳元可以买到100克嫩肩肉。

  即使是一些细节,这家店也做得很好。他们还提供酱料(辣椒味噌、芝麻、甜酱油),可以蘸着吃,但肥美的牛肉本身就足以让人愉悦。

  店里有很多工作人员,而且都很友好,他们能全面地扫视房间的各个部分很乐意告诉人们不同部位的牛肉之间的差别,如果你需要的话,他们还会帮你烤上一段时间。

  而且店里还有日本三得利啤酒随时供应、种类繁多的日本米酒供你选择,这就是存在于墨尔本市中心的独特日式体验。

  店名:Niku Ou

  地址:市中心 Bourke St 108号

  网址:nikuoumelbourne.com.au

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《先驱太阳报》)

  德国早午餐

  大厨Ashley Davis对他经营了一年的德国餐厅Messer进行了“现代柏林餐厅”改造,并在周六推出了一款新的早午餐。

  从上午11点到下午3点,超过90分钟的时间,一边用陶制啤酒杯喝酒,一边享用着炸肉排;一边吃着德国鸭肉香肠热狗、德国通心粉和奶酪以及堆积如山的德国泡菜和椒盐卷饼,一边品尝着柏林风味的含羞草酒,以及很多其他美食。

  每人55澳元,这是开启周六生活最真诚的方式,能让你整个周末都过得愉快。

  店名:Messer

  地址:Fitzroy Gertrude St 166号

  网址:messerfitzroy.com.au

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  Royal 《先驱太阳报》)

  不可错过的饺子

  Frank Moylan和Melissa Macfarlane又回到了Kyenton Royal George酒店的酒吧。很高兴他们回来了。

  多年来,这对夫妻经营着这座城市以及整个国家中最受喜爱的酒吧北墨尔本的Eastern European The Crimean包括Daylesford的The Farmers’ Arms,并在本世纪头十年末期经营着备受赞誉的Royal George。

  动物标本的触感和精心挑选的复古作品为这个酒吧增添了色彩,但这个有着160年历史的酒吧仍然保持着它原有的美丽。

  这里,除了9.5澳元一瓶的Carlton酒,还有Castlemaine的Shedshaker酒如果你够幸运的话,还可以买到纯正的捷克布德瓦啤酒,这些酒展现了这对夫妇对东欧的热爱。

  酒单密密麻麻的,那上面的酒都是从装满本地酒和欧洲酒的酒窖精心挑选的。这里有10澳元一杯或40澳元一瓶的好酒。还有一份涵盖东欧各地最受欢迎菜品的菜单,价格同样不菲,当然,也有一些菜品是个例外,比如纳什维尔黄瓜片略微打烂的小黄瓜片配上味道浓烈的墨西哥干辣椒蛋黄酱。

  保加利亚班banista的开胃菜是美味的甜辣酸辣酱,这是一根肥美的由面粉制成的“雪茄”,里面填满了猪肉和卷心菜,还有一盘非常辣的腌章鱼,佐以辣椒和清凉的薄荷酸奶黄瓜,赋予了这道菜三种口味。

  无论你是选择西伯利亚pelemi充满了猪肉和牛肉并配以酸奶油和辣椒粉还是选择乌克兰vareniki充满了土豆和混合洋葱泥,这两种绝妙美味的饺子都不会让你失望。

  哦,我有说过他们还提供基辅鸡炸肉饼吗?你能想到有多好吃,它就有多好吃。

  美味的酒和食物价格都很实惠,Royal George确实是一个极佳的选择。

  店名:Royal George

  地址:Kyneton Piper St 29号

  网址:royalgeorge.com.au

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《先驱太阳报》)

  美味的牛排

  在寻找肥美的肉食吗?看看Palermo就知道了,这是一家漂亮的南美风格餐厅,它的背后是San Telmo 和 Pastuso餐厅的整个团队。

  负责生火烤肉的是Ollie Gould (曾在Stokehouse工作),他一边像变戏法似的翻转着烧烤架上的烤肉,一边向顾客提供菜单,这份菜单和过去六年来San Telmo餐厅提供的肉与酒菜单十分相似。

  除了经过专业处理的各种牛肉部位,这里还有很棒的烧烤牌西班牙辣香肠,香料的平衡也恰到好处,甚至还有美味的乳猪肉丸、牛肉馅卷饼以及新鲜的蔬菜。

  比如西兰花,烤软了,配上青椒、凤尾鱼和帕尔马干酪粉,这就是吃绿色蔬菜的最佳选择。

  最后一道菜是著名的蛋奶冻馅饼,这是一种由牛奶焦糖酱和加盐的花生做成的松软的蛋奶沙司,味道甜得令人难以置信,特别好吃。

  迷人的空间里供应的一系列阿根廷葡萄酒,与主题(牛皮,老式虹吸管瓶)巧妙地融合在一起,这些你都能拥有。

  作为拥有250个席位的新餐厅,这家烤肉店也为Southbank增添了类似的阿根廷特色。这个周末和牛排来个约会吧。

  店名:Palermo

  地址:Melbourne Lt Bourke St 401号

  网址:palermo.melbourne

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